Reteta Trufe Tiramisu cu cafea si amaretti by Laura's Sweets

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 200 ml smantana lichida

• 100 ml espresso

• 200 gr.ciocolata neagra

• 200 gr.ciocolata cu lapte

• 50 gr.zahar brut (optional)

• 50 gr.biscuiti amaretti

• 80 gr.mascarpone

• Cacao neagra

Descriere

Cele mai bune trufe sunt chiar acelea pe care le prepari acasa! Iti arata Laura's Sweets cat este de usor cu ajutorul espressorului de cafea Prima Latte. Secretul retetei este intocmai cafeaua aromata!

Mod de preparare

Pregateste un espresso dublu cu ajutorul espressorului Prima Latte. Daca doresti, il poti indulci cu 50 gr zahar, desi nu este obligatoriu
Intr-un vas, pune smantana lichida, ciocolata rupta bucati si cafeaua
Transfera compozitia pe foc, amestecand pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza
Ia de pe foc, lasa la temperat 15 minute, apoi dauga mascarpone si omogenizeaza compozitia
Intr-un vas ceramic, macina grosier biscuitii in strat egal, toarna compozitia de ciocolata, apoi faramiteaza alt strat de biscuit
Da compozitia la rece pentru minim 6 ore
Dupa ce a stat la rece, scoate compozitia si formeaza trufele
Cu ajutorul unei lingurite trecute prin pudra de cacao, ia din compozitie, tavaleste-o usor prin pudra de cacao si aseaz-o pe un platou
Tine-le la rece pana in momentul servirii

Pofta buna!