Cum prepari un flat white acasa cu espressorul manual Breville Barista Max

Multi iubitori de cafea trec pragurile coffee shop-urilor din oras pentru a se delecta cu o cafea aromata, crempasa si intensa. Pentru pasionatii de cafea si cei care isi doresc in fiecare zi sa savureze cafeaua preferata si acasa, espressorul manual Breville Barista Max te ajuta sa iti transformi intr-un ritual pasiunea pentru prepararea cafelei. Una dintre clee mai apreciate bauturi pe baza de espresso este flat white. Adrian Caradeanu, Barista&Bar Trainer, ne arata care sunt pasii in pregatirea unui flat white perfect.

La baza, flat white are un espresso scurt. Asta inseamna ca espresso-ul este foarte important si acesta va da savoarea si aroma bauturii pregatite. In prepararea unui espresso, este important sa folositi cafea boabe prajite recent (nu mai tarziu de 3-4 saptamani). Rasniti cafeaua cu ajutorul rasnitei incorporate in espressor-ul manual Breville Barista Max - 7-9 gr. Incalziti o ceasca de 150 ml cu ajutorul dispozitivului special pentru acest lucru.Apoi, cu ajutorul aceluiasi dispozitiv incalziti si spumati laptele. Laptele va da crema bauturii pregatite, prin urmare este importnt sa folositi un lapte degresat (2% grasime) sau lapte condensat. Daca doriti o bautura mai tare, puteti folosi un shot dublu de espresso.