Reteta supa crema de mazare cu mozzarela, by FAT 2 FIT

Fiindca incepe sezonul legumelor proaspete astazi, Theo de la FAT2FIT, a pregatit o delicioasa supa crema de mazare cu ajutorul Blender Blend Active Pro.

Este o supa crema cu un continut bogat de fibre, proteine vegetale si foarte multe vitamine. Cu Blend Active Pro poti sa prepari smoothie-uri din fructe si legume, sucuri cu gheata, bauturi pentru micul dejun, shake-uri si mixuri de proteine ideale pentru sesiunile de antrenamente, toate la o simpla apasare de buton. Theo a provocat blender-ul si a pregatit pentru astazi o supa crema de mazare cu mozarella.

• Curata si spala bine legumele, apoi taie-le cubulete potrivite. Pune la fiert supa de legume (la foc mediu) cu boabele de mazare, cartoful, morocovul, telina, ciupercile si ceapa, iar in 5 minute adauga rosiile si ardeiul. Dupa ce au fiert in jur de 10 - 15 minute, scoti legumele, le amesteci in Blender Blend Active Pro, iar piureul rezultat il amesteci treptat cu zeama ramasa si adaugi sare şi piper dupa gust. 
• Supa crema obtinuta se repune pe foc la o intensitate potrivita si se lasa sa clocoteasca 5 minute.
• In momentul servirii, repartizeaza supa in boluri, adauga apoi cuburi mici de mozzarella si orneaza cu fire de marar verde si seminte de dovleac.

Pofta buna!