Reteta flan cu cafea preparata la espressorul Prima Latte Red by Laura's Sweets

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

low

Calorii

Ingrediente

Pentru blat:

• 3 oua

• un praf sare

• 4 lg zahar

• 4 lg ulei

• un praf copt (10 gr)

• 200 gr.faina

• 2 lg cacao neagra

• rom

Pentru tapetat tava:

• 80 gr.zahar cu melasa

• 30 ml cafea espresso

Pentru flan:

• 4 oua de gaina

• 250 ml lapte

• 200 ml lapte condensat (din cel gros)

• 100 ml cafea tare

Descriere

Un desert aromat, super usor de preparat acasa! Secretul insa consta in cafeaua intensa, preparata printr-o apasare de buton la espressorul de cafea Prima Latte Red! Iti arata Laura's Sweets cat este de simplu!

Mod de preparare

Pregateste o tava marime 25x20cm
Pune la topit zaharul impreuna cu melasa intr-un vas si supravegheaza-l pentru ca acesta sa nu se arda
Adauga repede apa clocotita si mai lasa 1 minut pe foc. Toarna apoi cat este fierbinte in tava si roteste ca sa se tapeteze baza si peretii acesteia
Separat, in alt vas, mixeaza ouale cu un praf de sare. Adauga zaharul brun, uleiul in fir subtire si amesteca continuu
Cerne faina impreuna cu cacaua si praful de copt si adauga peste compozitia lichida. Imediat ce aceasta s-a omogenizat, toarn-o in tava. Bate usor tava de blatul mesei pentru ca aceasta sa se niveleze frumos si echilibrat
In alt vas, mixeaza la viteza marisoara cele 4 oua cu laptele si laptele condensat, apoi adauga cafeaua preparata la espressorul Prima Latte Red si amesteca
Toarna compozitia de oua peste blat, apoi pune tava in alta tava in care toarna 2-3 cani de apa
Pune totul la cuptor si coace la 160 de grade C, timp de 60-70 de minute. Cand blatul a crescut frumos este ferm la atingere, poti scoate din cuptor
Lasa la temperat, apoi pune la rece pana a doua zi
Foloseste-te de un platou pentru a rasturna si portioneaza pentru a servi

Pofta buna!