Reteta burger cu somon la Breville Ultimate Grill DuraCeramic™

15m

Ingrediente

• Somon file – 450 g

• Ardei gras – 1 buc

• Ardei iute – 1 buc

• Patrunjel – 1 legatura

• Castravete Fabio – 1 buc

• Otet de orez – 2 linguri

• Sos de soia – 4 linguri

• Ghimbir – ½ lingurita

• Sos sweet chili – 2 linguri

• Iaurt grecesc – 4 linguri

• Unt – 20 g

• Salata Eisberg – 2 frunze

• Sare, piper – dupa gust

Se taie ardeiul si se baga intr-un blender cu tocator;
Peste el se adauga patrunjelul si ardeiul iute, fara seminte;
Pune putina sare si piper si toaca-le;
Scoate compozitia intr-un bol si stoarce-o bine;
Somonul taie-l cuburi si pune-l in blenderul cu tocator;
Toaca-l si apoi scoate compozitia si pune-o peste legume;
Castravetele se rade cu peelerul (tagliatele de castravete cu cutitul economic);
Se pune intr-un bol distinct si se adauga otet de orez, zahar, sos de soia si ghimbir si se lasa 20 de min la marinat;
Fa chiftele din somon si legume;
Incinge Breville Ultimate Grill Duraceramic si pune chiftelele pe acesta, 3 minute pe fiecare parte;
Unge chiflele cu unt si pune-le langa chiftele 1 min;
Separat amesteca sosul de sweet chili si iaurtul grecesc;
Unge chiflele cu sosul;
Pune chiftelele de burger pe chifle;
Adauga salata eisberg taiata fasii;
Peste ea adauga tagliatelele de castravete scurse foarte bine;
Adauga apoi capacele de chifle, unse si ele cu sos.