Rețetă cheesecake rece cu cireșe

• în mini-tocatorul Breville Hand Blender, mărunțiți biscuiții și amestecați-i cu cacao și untul topit
• puneți biscuiții într-o formă rotundă de tort cu pereți detasabili și presați bine până obțineți un blat și puneți formă la frigider până pregătiți crema
• hidratați gelatină cu 100 ml apă rece, apoi topiți-o la bain-marie până devine lichidă
• cu ajutorul țelului Breville Hand Blender mixati mascarpone cu zahărul pudră și vanilia, apoi adăugați frișcă bătută și amestecați ușor cu o spatulă
• adăugați ușor gelatină, amestecând lejer
• puneți în crema cireșele și turnați-o în formă de tort, peste blatul de biscuiți
• lăsați cheesecake-ul la frigider câteva ore.

Savurați cu plăcere!