Reteta burger vegan cu cartofi dulci

• puneti putina folie de aluminiu intr-o tigaie si in aceasta prajiti fulgii de ovaz pana devin aurii
• puneti cartofii dulci la copt, intr-o tava cu hartie de copt, in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade
• lasati-i acolo cca 25 - 30 minute, pana veti putea infige furculita in ei cu mare usurinta
• lasati-i sa se raceasca putin, dupa care decojiti-i
• puneti-i intr-un castron incapator si peste acestia adaugati fasolea
• adaugati semintele de dovleac prajite, fulgii de ovaz, paprika afumata, piperul cayenne, oregano uscat, sare si piper
• mixati totul cu blenderul Breville Hand Blender si amestecati apoi si patrunjelul
• umeziti-va mainile si formati chiftele cu aceasta compozitie
• puneti-le pe fiecare in parte intr-o tava cu hartie de copt si stropiti-le cu ulei de masline
• introduceti-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade
• dupa cca 10 minute, intoarceti-le si mai lasati-le 10 minute
• tocati ceapa verde oblic
• taiati ardeii grasi rondele
• ungeti fiecare chifla cu putina maioneza vegetala si adaugati cate o chiftea vegetala
• peste aceasta puneti ceapa verde, cateva rondele de rosii cherry si cateva rondele de ardei gras
• puneti cealalta jumatate de chifla peste si savurati cu placere.

Pofta buna!