Rețetă cafea cu lapte flat white acasă cu espressorul Barista Mini Breville

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• espresso simplu- 30 ml obținut din 7-9 gr.de cafea

• lapte degresat sau condensat - 90 ml

Descriere

Flat white, această băutură cremoasă și aromată, este tot mai des căutată în cafenele și specialty coffee-uri. Cremoasă, cu o intensitate echilibrată de cafea, băutura flat white strânge tot mai mulți consumatori în jurul ei. Pasionații de cafea și cei care își doresc să savureze un flat white oricând la ei acasă, au de acum un nou ajutor - espressorul Barista Mini Breville.

Mod de preparare

La baza flat white stă un shot de espresso ( 30 ml) pe care îl preparăm cu ajutorul unei cafele proaspăt râșnite . Preîncălzim ceașca în care vom prepara băutura pe baza de cafea, preparăm espresso și în cana espressorului punem 90 ml laptele pentru a-l încălzi și spuma. Prin mișcări verticale se mișcă cana pentru a încălzi laptele uniform și pentru a forma spumă deasupra. Când lapte este gata spumat, se toarnă cu grijă peste espresso. Barista pasionați obișnuiesc să facă diverse desene cu ajutorul laptelui.