Sandwich de clătite americane cu spanac, avocado și legume grill, by Adrian Hădean

Aluat de clătite cu spanac:

• Căliți într-un bol frunzele de spanac în 50 de grame de unt,
• Lăsați-l câteva minute să se gătească, apoi turnați amestecul fierbinte în vasul din sticlă al blender-ulului Oster Reversible până obțineți un piure, controlând turațiile până obțineți consistența și textura fină,
• Apoi adăugați treptat aproximativ 150 de grame de făină și o linguriță de praf de copt,
• Adăugați și piureul de spanac mixat fin,
• Pregătiți o tigaie și gătiți clătitele aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, la foc mic.

Pastă de ardei:

• Cu ajutorul grill-ului Sandwich-Maker Panini Large Breville pregătiți 3 ardei capia tăiați pe jumătate (îi lăsați să se coacă pentru aprox. 20 de minute). Stratul non-aderent dur al grill-lui distribuie căldura rapid și uniform, nu arde, având temperatura reglabilă, și nici nu scoate fum,
• După ce ardeii s-au copt, transferați-i în blender-ul Oster Reversible, pentru a obține un piure fin,
• Asezonați cu sare, piper, 2 linguri de ulei de măsline și puțină boia de casă.

Pastă de avocado:

• Curățați 2 avocado, îi puneți în blender-ul Oster Reversible,
• Adăugați 2 căței de usturoi, sucul de la jumătate de lămâie, sare, și un ingredientul surpriză din acest sandwich, un condiment pe care Adrian Hădean l-a făcut în casă – semințe de mărar râșnite cu ardei iute, uscat. 

Zucchini :

• Puneți pe Sandwich-Maker Panini Large Breville deja încins și un zucchini feliat, pe care îl țineți presat 5 minute (grill-ul acționează și ca o presă, aliniază frumos platanele și coace uniform, fără să lipească. 
  

La final, după ce ați pregătit toate ingredientele sandwich-ului, adăugați un ou prăjit, asezonat cu puțină boia de casă, sare și piper proaspăt râșnit. 

Poftă bună!