Reteta mic dejun proaspat: sandwich de clatite americane cu spanac, avocado si legume grill, by Adrian Hadean









Porții
1
Complexitate
Pregătire
Gătire
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
Aluat de clatite cu spanac: |
• Frunze de spanac – o mana |
• Unt, 50g |
• 2 oua |
• Sare |
• Lapte, 250 ml. |
• Faina, 150 gr. |
• Praf de copt, o lingurita |
• Pasta de ardei copti |
• Ardei capia- 3 buc. |
• Ulei de masline- 2 linguri |
• sare, piper, boia de casa – dupa gust |
Pasta de avocado: |
• avocado – 2 buc. |
• 2 catei de usturoi, |
• sucul de la jumatate de lamaie, |
• sare, |
• condiment special – seminte de marar rasnite cu ardei iute, uscat. |
Separat: |
• un zucchini |
• un ou prajit |
Mod de preparare
Aluat de clatite cu spanac:
Pasta de ardei:
Pasta de avocado:
Zucchini la grill:
La final, dupa ce ati pregatit toate ingredientele sandwich-ului, adaugati un ou prajit, asezonat cu putina boia de casa, sare si piper proaspat rasnit.
Pofta buna!
- Caliti intr-un bol frunzele de spanac in 50 de grame de unt,
- Lasati-l cateva minute sa se gateasca, apoi turnati amestecul fierbinte in vasul din sticla al blender-ulului Oster Reversible pana obtineti un piure, controland turatiile pana obtineti consistenta si textura fina,
- Apoi adaugati treptat aproximativ 150 de grame de faina si o lingurita de praf de copt,
- Adaugati si piureul de spanac mixat fin,
- Pregatiti o tigaie si gatiti clatitele aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, la foc mic.
Pasta de ardei:
- Cu ajutorul grill-ului Ultimate Grill-ul DuraCeramic™ de la Breville Romania pregatiti 3 ardei capia taiati pe jumatate (ii lasati sa se coaca pentru aprox. 20 de minute). Stratul non-aderent dur al grill-lui distribuie caldura rapid si uniform, nu arde, avand temperatura reglabila, si nici nu scoate fum,
- Dupa ce ardeii s-au copt, transferati-i in blender-ul Oster Reversible pentru a obtine un piure fin si din ei,
- Asezonati cu sare, piper, 2 linguri de ulei de masline si putina boia de casa.
Pasta de avocado:
- Curatati 2 avocado, ii puneti in blender-ul Oster Reversible,
- Adaugati 2 catei de usturoi, sucul de la jumatate de lamaie, sare, si un ingredientul surpriza din acest sandwich, un condiment pe care Adrian Hadean l-a facut in casa – seminte de marar rasnite cu ardei iute, uscat.
Zucchini la grill:
- Puneti pe Ultimate Grill-ul DuraCeramic™ deja incins si un zucchini feliat, pe care il tineti presat 5 minute (grill-ul actioneaza si ca o presa, aliniaza frumos platanele si coace uniform, fara sa lipeasca.
La final, dupa ce ati pregatit toate ingredientele sandwich-ului, adaugati un ou prajit, asezonat cu putina boia de casa, sare si piper proaspat rasnit.
Pofta buna!