Sandwich de clătite americane cu spanac, avocado și legume grill, by Adrian Hădean

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

Aluat de clătite cu spanac:

• Frunze de spanac – o mână

• Unt, 50g

• 2 ouă

• Sare

• Lapte, 250 ml.

• Făină, 150 gr.

• Praf de copt, o linguriță

• Pastă de ardei copți

• Ardei capia- 3 buc.

• Ulei de măsline- 2 linguri

• sare, piper, boia de casă – după gust

Pastă de avocado:

• avocado – 2 buc.

• 2 căței de usturoi,

• sucul de la jumătate de lămâie,

• sare,

• condiment special – semințe de mărar râșnițe cu ardei iute, uscat.

Separat:

• un zucchini

• un ou prăjit

Descriere

Descoperă o rețetă fresh de mic dejun: sandwich de clătite americane cu spanac, pastă de avocado, ardei copți, zucchini la grill și ou prăjit, pregătită cu Breville.

Mod de preparare

Aluat de clătite cu spanac:

Căliți într-un bol frunzele de spanac în 50 de grame de unt,
Lăsați-l câteva minute să se gătească, apoi turnați amestecul fierbinte în vasul din sticlă al blender-ulului Oster Reversible până obțineți un piure, controlând turațiile până obțineți consistența și textura fină,
Apoi adăugați treptat aproximativ 150 de grame de făină și o linguriță de praf de copt,
Adăugați și piureul de spanac mixat fin,
Pregătiți o tigaie și gătiți clătitele aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, la foc mic.

Pastă de ardei:

Cu ajutorul grill-ului Sandwich-Maker Panini Large Breville pregătiți 3 ardei capia tăiați pe jumătate (îi lăsați să se coacă pentru aprox. 20 de minute). Stratul non-aderent dur al grill-lui distribuie căldura rapid și uniform, nu arde, având temperatura reglabilă, și nici nu scoate fum,
După ce ardeii s-au copt, transferați-i în blender-ul Oster Reversible, pentru a obține un piure fin,
Asezonați cu sare, piper, 2 linguri de ulei de măsline și puțină boia de casă.

Pastă de avocado:

Curățați 2 avocado, îi puneți în blender-ul Oster Reversible,
Adăugați 2 căței de usturoi, sucul de la jumătate de lămâie, sare, și un ingredientul surpriză din acest sandwich, un condiment pe care Adrian Hădean l-a făcut în casă – semințe de mărar râșnite cu ardei iute, uscat.

Zucchini :

Puneți pe Sandwich-Maker Panini Large Breville deja încins și un zucchini feliat, pe care îl țineți presat 5 minute (grill-ul acționează și ca o presă, aliniază frumos platanele și coace uniform, fără să lipească.

La final, după ce ați pregătit toate ingredientele sandwich-ului, adăugați un ou prăjit, asezonat cu puțină boia de casă, sare și piper proaspăt râșnit.

Poftă bună!