Rețetă clătite cu ganache de ciocolată
2
10m
1
Iată cum să prepari clătite delicioase cu ganache de ciocolată și arome subtile de vanilie și lămâie.
Mod de preparare
Pasul 1. Adaugă făina într-un bol adânc. Peste această adaugă zahărul pudră și amestecă.
Pasul 2. Conturează o gaură în mijlocul acesteia și sparge ouăle. Adaugă praful de sare peste ouă și amestecă-le bine.
Pasul 3. Adaugă laptele și apa minerală și încorporează-le puțin câte puțin, rapid, zdrobind toate cocoloașele.
Pasul 4. La mijlocul procesului, adaugă coaja de lămâie rasă și esența de vanilie.
Pasul 5. În cazul în care compoziția ți se pare prea groasă, mai adaugă puțin lapte. Dacă ți se pare prea subțire, mai adaugă puțină făină.
Pasul 6. Încinge presa Breville Panini Maker și, cu un polonic mic, toarnă circular compoziție în aceasta.
Pasul 7. Întoarce clătita cu o spatulă în momentul în care s-a rumenit la bază.
Pasul 8. Când ai creat o peliculă pe fiecare parte, atunci poți închide presa, verificând din când în când dacă s-a rumenit (trebuie să aibă o culoare aurie).
Pasul 9. Temperează ciocolata la bain-marie și adaugă smântână de gătit peste aceasta. Ia castronul de la bain-marie și adaugă untul. Amestecă bine până obții o compoziție uniformă. Umple clătitele cu ganache și rulează-le.
Pasul 2. Conturează o gaură în mijlocul acesteia și sparge ouăle. Adaugă praful de sare peste ouă și amestecă-le bine.
Pasul 3. Adaugă laptele și apa minerală și încorporează-le puțin câte puțin, rapid, zdrobind toate cocoloașele.
Pasul 4. La mijlocul procesului, adaugă coaja de lămâie rasă și esența de vanilie.
Pasul 5. În cazul în care compoziția ți se pare prea groasă, mai adaugă puțin lapte. Dacă ți se pare prea subțire, mai adaugă puțină făină.
Pasul 6. Încinge presa Breville Panini Maker și, cu un polonic mic, toarnă circular compoziție în aceasta.
Pasul 7. Întoarce clătita cu o spatulă în momentul în care s-a rumenit la bază.
Pasul 8. Când ai creat o peliculă pe fiecare parte, atunci poți închide presa, verificând din când în când dacă s-a rumenit (trebuie să aibă o culoare aurie).
Pasul 9. Temperează ciocolata la bain-marie și adaugă smântână de gătit peste aceasta. Ia castronul de la bain-marie și adaugă untul. Amestecă bine până obții o compoziție uniformă. Umple clătitele cu ganache și rulează-le.
Sandwich în omletă la Sandwich-Maker Panini Large Breville
Rețetă sandwich vegetarian cu ciabatta by Picky Smiles
Rețetă ruladă din spanac cu somon și cremă de brânză la Sandwich-Maker Panini Large Breville by Daniel Breda
Rețetă sandwich de Halloween cu cârnăciori și ketchup
Rețetă file de doradă cu zucchini, ciuperci și ardei gras
Sandwich de clătite americane cu spanac, avocado și legume grill, by Adrian Hădean
Rețetă panini cu ardei copt, zucchini și măsline
