Rețetă gofre sărate cu pătrunjel și telemea la aparatul de gofre Breville DuraCeramic by Prăjiturela

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 3 ouă

• 200 ml iaurt/kefir/sana

• 2 legături de pătrunjel (ideal pătrunjel creț), doar frunzele

• 100 g făină de grâu

• 50 g mălai

• 50 g telemea de capra

• 1/2 linguriță praf de copt

• 1 praf de sare

Descriere

Poate nu te-ai gândit până acum la o astfel de combinație de ingrediente pentru a prepara o porție de gofre, însă iată ce rezultat excepțional a obținut Prăjiturela, ca de fiecare dată! Gustul este unul extraordinar și este o gustare foarte ușor de pregătit la aparatul de gofre Breville DuraCeramic. Încearcă și tu!

Mod de preparare

Într-un blender pune iaurtul, sarea și pătrunjelul și mixează până obții o pastă fină, verde
Bate cele trei ouă (că ptr omletă), apoi adaugă iaurtul și amestecă
Amestecă cele două făinuri cu praf de copt și adaugă-le peste ouă și iaurt
Amestecă doar cât să obții o compoziție omogenă – nu mai mult pentru că nu vrem să activăm glutenul din făină. Dacă activăm glutenul, gofrele vor deveni elastice și mai țări. Noi ne dorim să fie pufoase
Adăugă brânza fărâmițată, mai amestecă puțin și gata
Pune cu o lingură mare/cupă de înghețată în formă și închide aparatul de gofre Breville
Dacă vrem gofre mai pufoase punem aparatul superficial, nu îl închidem să facă „click”. Astfel ele au loc să dospească

Poftă bună!