Rețetă Breakfast Waffle Burger și Cappuccino la aparat de gofre Duraceramic Breville by Bucătar Maniac

Pentru că v-au plăcut atât de mult rețetele mele de răsfăț la micul dejun, am mai creat pentru voi încă o idee super delicioasă, numai bună de savurat într-o dimineață târzie de weekend alături de persoana potrivită. De ceva vreme mă tot gândesc la un burger cu waffles în loc de chifle și m-am gândit că ar fi o provocare să îl transform în mic dejun. Ceea ce am și făcut! Și trebuie să vă spun că nu a durat foarte mult. Până s-au copt vafele, am pregătit chiftelele și oul poșat, apoi am montat totul foarte repede, cât ai zice cappuccino :)

Voi știți deja cât iubesc eu Waffle makerul meu DuraCeramic de la Breville. V-am tot povestit de el  vi-l recomad mereu. Are platanele detașabile și se pot spăla în mașina de spălat vase. Arată ca nou după mai mult de un an de folosit intens. Nu lipește absolut nimic, nici măcar brânza și este suficient de puternic ca vafele să se coacă perfect. 

Pentru că e mic dejun, musai să avem și cafea lângă: eu ca de obicei am ales un espresso scurt, iar ea de această dată a servit un cappuccino cu multă spumă de lapte. A fost simplu de făcut la espressorul Breville Prima Latte, cu doar o apăsare de buton. 

1. Se mixează ouăle cu iaurtul și untul topit. Apoi se adaugă praful de copt, zahărul, sarea și făina. Se mixează foarte bine. 

2. Încingem waffle-maker-ul pentru câteva minute, apoi adăugăm în fiecare parte câte două linguri pline de compoziție. Închidem capacul, fără să blocăm clapeta de închidere. Vafele trebuie să crească și vor ridica puțin capacul. Lăsăm vafele la copt 7 minute.

3. Între timp, într-o tigaie, prăjim baconul și chiftelele și poșăm ouăle. Când vafele sunt gata montăm burgerii cu frunze de salată, brânză și felii de avocado și servim imediat!

Servim la micul dejun alături de cafeaua preferată!