Rețetă tort de vafe cu cremă de brânză și afine la Aparat de Gofre Duraceramic Breville by Laura's Sweets
4
30m
2
Trebuie să încerci să faci această rețetă de tort de vafe cu cremă de brânză și afine! Laura's Sweets ne îndulcește cu o rețetă de gofre reinventată, delicioasă, pufoasă și răcoritoare, pregătite rapid la Wafflemaker Breville!
Mod de preparare
Aluatul pentru vafe
- Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile cu un praf de sare se mixează spumă până devin albe și dense. Se adaugă zaharul și se continuă mixarea până se obține o bezea ferma.Se încorporează gălbenușurile, apoi se adaugă laptele, făina cu praful de bicarbonate și se omogenizează totul.
- Se conectează aparatul de vafe la o sursa de curent.
- Când s-a încins, se adaugă cate 2 cupe cu aluat pe fiecare platan.
- Se coc vafele până devin pufoase și rumene.
- Se scot pe un grătar de bucătărie. Din aceasta compoziție rezulta 6 vafe mari.
- Untul moale și zaharul se spumează, apoi se adaugă crema de brânză, sucul de lămâie, iar la final sosul de afine.
- Se omogenizează.
- Vafele se umplu cu crema de brânză, se așază una peste alta că să se obțină un tort.
- Se îmbracă în restul de cremă și se pune totul la rece minim o oră.
Glazura de ciocolată
- Smântână lichida se înfierbântă, se ia de pe foc și se adaugă ciocolata ruptă bucăți.
- Se amestecă până se topește, iar compoziția devine fluidă și densă.
- Tortul de vafe se glazurează cu sos de ciocolată și se decorează cu afine proaspete.
Poftă mare!
Churros-gofre
Rețetă gofre mango sticky rice by Bucătar Maniac
Rețetă gofre în 2 culori fără gluten by Flavia Hirișcău
Rețetă gofre tricolore la aparatul de gofre DuraCeramic by The Little Artists Corner
Rețetă gofre cu banane și căpșuni la aparatul de gofre DuraCeramic by Teo's Kitchen
Rețetă gofre cu cocos și vanilie (fără gluten și fără lactoză) la aparatul de gofre DuraCeramic by Flavia Hirișcău
Rețetă gofre cu ciocolată și fistic la aparatul de gofre DuraCeramic by DeMâncare
