Rețetă gofre rulouri cu scorțișoară/cinnamon roll waffles la Aparat de Gofre Duraceramic Breville by Teo's Kitchen

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 350g făină

• 50g zahăr tos

• 1 pliculeț drojdie uscată (7g)

• ½ linguriță sare

• 150ml lapte

• 50ml apă călduță

• 50g unt topit pentru aluat

• 1 ou mare

• 50g unt topit pentru umplutură

• 1 lingură cu vârf de scorțișoară

• 50g zahăr brun

Descriere

Cine nu adoră niște gofre pufoase cu aromă de scorțișoară și unt? Teo's Kitchen a reinvetat rețeta clasică de cinamon rolls/rulouri cu scorțișoară și a pregătit waffles cu Aparatul de gofre duraceramic de la Breville!

Mod de preparare

Pentru aluat, punem pe rand în robotul de bucătărie sau în vasul mixerului toate ingredientele pentru blat.
Frământam până avem un aluat omogen.
Mutam aluatu într-un bol uns cu puțin ulei, lăsăm să dospească o oră sau până își dublează volumul.
Tips and tricks – pentru o dospire excelentă, vă recomandîm să încingeți cuptorul la 40 grade, apoi îl opriți și lăsați aluatul să dospească în cuptor.
Pe masa unsă cu puțin ulei, întindem o foaie de 30x40cm.
Pentru umplutură, amestecăm untul topit și răcit, zahărul brun, scorțișoară.
Ungem foaia de aluat cu umplutura de zahar și scorțișoară.
Rulam strâns. Tăiem batonul obținut în 10 părți egale.
Coacem fiecare cinnamon roll în aparatul încins, până este pufos și frumos rumenit!

Pot fi savurate cu lapte sau dimineața, la cafeluță!