Rețetă gofre brownies la Aparat de Gofre Duraceramic Breville by Flavia Hirișcău

Iubitorii de ciocolată nu refuză o brownie niciodată! Dacă mai are și un glob de înghețată de vanilie deasupra, atunci combo-ul este perfect!
Ce ziceți de o brownie în aparatul de gofre? Este o variantă care merită încercată. Două dintre principalele motive, în afară de cel gustativ (bineînțeles), ar fi:- Desertul mesenilor este asigurat în aproape orice condiții, chiar și atunci când nu dispuneți de cuptor pentru coacerea prăjiturii, fără ca gustul să aibă de suferit. Aveți nevoie doar de o priză pentru a putea pune aparatul de gofre la treabă. - Veți avea niște porții individuale de brownie realizate în timp record (super repede!)

Pasul 1. Untul și ciocolata se pun la topit (împreună) la bain-marie. 
Pasul 2. Când ciocolata și untul sunt topite, se iau de pe sursa de căldură și se adaugă zahărul. Apoi, pe rând, se adaugă ouăle, laptele și vanilia. Se amestecă bine după adăugarea fiecărui ingredient (pentru ca ingredientele să fie bine încorporate). 
Pasul 3. Separat, se amestecă restul ingredientelor uscate: făina, pudra de cacao, praful de sare și praful de copt. Amestecul uscat se încorporează în compoziția obținută anterior. 
Pasul 4. Se pune la încins aparatul de gofre și se pulverizează plăcile cu puțin ulei. Chiar dacă nu este nevoie să adăugați grăsime pe plăcile acestui aparat ( are plăci antiaderente) pentru coacerea gofrelor, atunci când adăugați un strop de ulei, suprafața gofrelor este ușor mai crocantă. 
Pasul 5. După ce se coc brownie-gofrele, se pun la răcit. Se servesc călduțe, cu un glob de înghețată de vanilie (cu sos de ciocolată) și câteva boabe de zmeură.