Rețetă gofre cu toping de iaurt, afine și banane la Aparat de Gofre Duraceramic Breville by Prăjiturela

Ingrediente

Gofre:

• 3 ouă

• 250 ml iaurt grecesc

• 250 g făină

• 1 linguriță rasă de praf de copt

• 1 linguriță extract de vanilie/ 1 plic de zahăr vanilat

• 1 praf de sare

• 50 g afine

Toping:

• 2 banane coapte

• 1 cub de unt

• 300 g afine

• Iaurt grecesc

Profită de fructele de sezon și pregătește gofre pufoase cu afine! Urmărește rețeta pregătită de Prăjiturela

Compoziție gofre:

Într-un bol batem ouăle cu praful de sare și vanilia, apoi adaugăm iaurtul și amestecăm
Amestecăm praful de copt cu făina, apoi încorporăm totul în compoziția cu ou
! Atenție, amestecăm doar cât să se încorporeze, nu contează daca nu vom avea o compoziție fina. Dacă e cu cocoloașe, înseamnă că vom avea gofre pufoase. Dacă amestecăm prea mult, activăm glutenul și goferele noastre vor deveni gumoase.
Punem aparatul de gofre la încins, în acest timp lăsăm compoziția să se odihnească
Că să le facem cu afine în interior, punem 1 lingură de compoziție
Distribuim pe placă, adaugăm 5-6 afine, apoi le acoperim cu încă 1 lingură de compoziție
!Sfat: pentru ca goferele noastre să crească frumos, punem capacul, însă nu îl și închidem. Astfel vor putea crește libere.

Toping: