Rețetă gofre cu toping de iaurt, afine și banane la Aparat de Gofre Duraceramic Breville by Prăjiturela

Compoziție gofre:

• Într-un bol batem ouăle cu praful de sare și vanilia, apoi adaugăm iaurtul și amestecăm
• Amestecăm praful de copt cu făina, apoi încorporăm totul în compoziția cu ou
• ! Atenție, amestecăm doar cât să se încorporeze, nu contează daca nu vom avea o compoziție fina. Dacă e cu cocoloașe, înseamnă că vom avea gofre pufoase. Dacă amestecăm prea mult, activăm glutenul și goferele noastre vor deveni gumoase.
• Punem aparatul de gofre la încins, în acest timp lăsăm compoziția să se odihnească
• Că să le facem cu afine în interior, punem 1 lingură de compoziție
• Distribuim pe placă, adaugăm 5-6 afine, apoi le acoperim cu încă 1 lingură de compoziție
• !Sfat: pentru ca goferele noastre să crească frumos, punem capacul, însă nu îl și închidem. Astfel vor putea crește libere.

Toping:

• Într-o cratiță punem un cub de unt, cât o nucă
• Adaugăm bananele feliate și amestecam până când mărunțim mare parte dintre ele
• Adaugăm afinele, amestecăm și mai lăsăm la foc mic 2-3 minute
• După cele 3 minute oprim focul și adaugăm 2 linguri de miere

Poftă mare!