Rețetă biluțe coapte cu brânză de vaci și stafide la airfryer Halo Air, XL, Breville by Flavia Hirișcău

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• Pentru aprox. 16 bucăți

• 150g brânză de vaci (cu minim 25% conținut de grăsime în substanța uscată)

• 1 ou

• 120g făină

• 50g smântână

• 25g zahăr

• 20g griș

• coaja de la o jumătate de lămâie mică

• 1 lgță praf de copt

• esență de vanilie

• 50g stafide

• ulei pentru modelat biluțele

Pentru servit:

• zahăr

• scorțișoară

Mod de preparare

Pasul 1: Într-un bol, adăugă brânza de vaci, oul, smântâna și esența de vanilie. Cu ajutorul unui mixer de mână, am mixeză ingredientele până la omogenizare.

Pasul 2: În compoziția obținută, adăugă restul ingredientelor: zahărul, coaja de lămâie, grișul, făina amestecată cu praful de copt și stafidele. În primă fază, amestecă ingredientele cu o lingură, apoi cu mâna. Aluatul obținut l-am dat la rece, o oră la frigider.

Pasul 3: Cu mâinile unse cu ulei, modelați biluțe din aluat cam de dimensiunea unor mingi de ping-pong. Cu mâna, ungeți cu puțin ulei și grătarul airfryer-ului, apoi așezați biluțele. Setați airfryer-ul pe funcția Baking, la 190°C și lăsați biluțele la copt timp de 8 minute.

Pasul 4: Scoateți din airfryer cu ajutorul unei palete de bucătărie și adăugați puțin zahăr!