Rețetă aripioare de pui rumenite la airfryer Breville Halo Air XL by Flavia Hirișcău

Dacă vrei să pregătești o masă rapidă, iată o idee simplă și delicioasă - aripioare de pui la airfryer. Se rumenesc perfect, sunt suculente, iar marinada o poți adapta după gustul tău.

Dacă optezi și pentru o garnitură, după ce airfryer-ul rumenește aripioarele, le poți păstra la cald cât te ocupi de cartofii cu ulei de măsline și boia afumată. Ca sos, poți pregăti un sos cu smântână, usturoi, sare și pătrunjel sau unul cu iaurt grecesc și usturoi verde. 

Pasul 1. Îndepărtează vârfurile aripioarelor, dacă e cazul, tăindu-le din articulații. Le poți păstra pentru a le fierbe într-o supă de pui. Curăță-le de urmele de pene, spală-le și șterge-le cu hârtie de bucătărie. Lasă-le deoparte. 

Pasul 2. Pentru marinadă, amestecă ingredientele în cantitățile menționate. Poți da cățeii de usturoi pe o răzătoare mică. Dacă vrei ca aripioarele să fie picante, poți înlocui boiaua dulce cu una iute și/sau poți adăuga piper Cayenne ori fulgi de chili.

Pasul 3. Toarnă marinada peste aripioare și amestecă bine, pentru ca toate bucățile de carne să fie acoperite de acest mix de condimente. Din acest punct, ai 2 opțiuni:

Gătește aripioarele imediat. 

Lasă aripioarele la marinat timp de câteva ore sau peste noapte. Pentru cea de-a doua variantă, înainte de a le găti, trebuie să le scoți din frigider și să le lași pe blatul din bucătărie, pentru a ajunge la temperatura camerei. 

Pasul 4. Unge tăvița airfryer-ului cu puțin ulei de măsline și pune aripioarele. Gătește pe funcția pentru pui a airfryer-ului Halo Air XL de la Breville, la 200°C, timp de 16 minute. După acest timp, întoarce-le și adaugă 4 minute de gătire pe aceeași funcție, la aceeași temperatură.