Rețetă gofre Falafel (fără gluten)

Ingrediente

• 1 doză de năut de 400 g, bine scursă

• 1 ceapă tăiată fin

• 3 căței usturoi tăiați fin

• 1 linguriță coriandru măcinat

• 1 linguriță chimen măcinat

• 1 linguriță fulgi de ardei

• 1 linguriță sare

• 1 buchețel de pătrunjel (aprox. 10 g), tăiat fin

• 1 buchețel de coriandru verde (aprox. 10 g), tăiat fin

• 1 lingură făină de năut

• 1 ou

Mărunțiți năutul într-un blender până la consistența unui piure grosier sau până când are consistența dorită. Puteți pisa năutul și într-un castron.
Adăugați celelalte ingrediente și amestecați totul bine. Ingredientele trebuie să formeze o masă uniformă. La nevoie, mai adăugați puțină făină.
Porniți aparatul Waffle Maker și așteptați până când indicatorul de temperatură se aprinde.
Pulverizați sau ungeți plăcile pentru gofre cu o pensulă cu puțin ulei și puneți cu lingură aprox. 150 ml aluat în mijlocul plăcilor și distribuiți-l uniform.
Închideți aparatul pentru gofre, fără a bloca închizătoarea. Coaceti gofrele pentru aproximativ 6 minute până devin aurii.
Delicioase cu lipie, iaurt, salată, legume murate și un sos picant la alegere.

Poftă bună!