Reteta gofre Falafel (fara gluten)

Ingrediente

• 1 doză de năut de 400 g, bine scursă

• 1 ceapă tăiată fin

• 3 căței usturoi tăiați fin

• 1 linguriță coriandru măcinat

• 1 linguriță chimen măcinat

• 1 linguriță fulgi de ardei

• 1 linguriță sare

• 1 buchețel de pătrunjel (aprox. 10 g), tăiat fin

• 1 buchețel de coriandru verde (aprox. 10 g), tăiat fin

• 1 lingură făină de năut

• 1 ou

Maruntiti nautul intr-un blender pana la consistenta unui piure grosier sau pana cand are consistenta dorita. Puteti pisa nautul si intr-un castron.
Adaugati celelalte ingrediente si amestecati totul bine. Ingredientele trebuie sa formeze o masa uniforma. La nevoie, mai adaugati putina faina.
Porniti aparatul Waffle Maker si asteptati pana cand indicatorul de temperatura se aprinde.
Pulverizati sau ungeti placile pentru gofre cu o pensula cu putin ulei si puneti cu lingura aprox. 150 ml aluat in mijlocul placilor si distribuiti-l uniform.
Inchideti aparatul pentru gofre, fara a bloca inchizatoarea. Si coaceti gofrele pentru aproximativ 6 minute pana devin aurii.
Delicioase cu lipie, iaurt, salata, legume murate si un sos picant la alegere.

Pofta buna!