Rețetă Negrese cu cafea (Coffee brownies) la Breville Prima Latte II

Știai că poți îmbogăți gustul de ciocolată al negreselor adăugând un shot de espresso? Pregătește o cafea intensă la espressorul Breville Prima Latte II și bucură-te de o nouă dimensiune a desertului tău preferat.

1. Începe cu un espresso scurt pregătit pentru rețeta de negrese și cu un altul pe care să îl deguști cât pregătești prăjitura. 

2. Separat, într-un castron, toacă și topește în reprize de câte 20 de secunde la microunde ciocolata. Adaugă untul la temperatura camerei și continuă să amesteci până când obții o ciocolată fluidă și fără cocoloașe. 

3. Într-un alt castron, mixează zahărul și ouăle și adaugă apoi amestecul de ciocolată deasupra. Continuă să încorporezi ingredientele și adaugă apoi și shot-ul de espresso. Transferă apoi și amestecul de ingrediente uscate: făina, pudra de cacao, sarea și praful de copt. Amestecă cu grijă, suficient cât să de asiguri că nu a rămas făină neîncorporată. 

4. Transferă compoziția într-o tavă de 20 x 20 cm, pregătită în prealabil cu hârtie de copt. Lasă negresa la copt la 180 de grade pentru 30-35 de minute sau până când trece cu succes testul scobitorii. 

5. Lasă desertul să se răcească încă o oră la temperatura camerei înainte de a-l tăia.