Somon teriyaki și edamame

Porții

Complexitate

Pregătire

30m

Gătire

30m

Temperatură

high

Calorii

500

Ingrediente

• 4 fileuri de somon (aproximativ 150 g fiecare)

• 6–7 linguri sos teriyaki

• 1 lingură miere

• 1 lingură ulei de măsline

• Semințe de susan

• Sare și piper, după gust

• 400–500 g edamame păstăi congelate

• 1 fir de ulei de măsline

• 1 lingură sos de soia

• Sare și piper

• Chili, după gust

Condimente opționale: boia afumată, turmeric, curry, usturoi granulat

Descriere

Somonul gătit la airfryer este una dintre cele mai simple și sănătoase metode de a obține un preparat gustos, suculent și echilibrat nutrițional. În combinație cu edamame păstăi crocante, această rețetă devine o masă completă, perfectă pentru prânz sau cină, gata în mai puțin de 30 de minute.

Mod de preparare

Într-un bol, amestecă sosul teriyaki cu mierea și uleiul de măsline. Așază fileurile de somon în acest amestec și lasă-le la marinat aproximativ 30 de minute, la frigider.

Scoate somonul din marinadă și așază-l pe tăvițele speciale ale airfryer-ului. Gătește fileurile timp de 8 minute la 200°C.

După primele 8 minute, scoate tăvile, pensulează somonul cu marinada rămasă și presară semințe de susan. Continuă coacerea încă 5 minute la 180°C, până când somonul este fraged, ușor caramelizat și bine pătruns.

Edamamele se folosesc direct congelate, fără decongelare prealabilă. Pune păstăile într-un bol, stropește-le cu un fir de ulei de măsline, adaugă sosul de soia, sare, piper, chili și condimentele preferate.

Amestecă bine, apoi transferă edamamele în coșul rotativ al airfryer-ului. Gătește-le timp de 18–20 de minute, folosind funcția dedicată pentru cartofi prăjiți, până devin ușor rumene și crocante la exterior.

Somonul se servește cald, alături de edamamele crocante. Preparatul poate fi completat cu o salată verde simplă, orez basmati sau quinoa, pentru o masă echilibrată și sățioasă. Pofta buna si sa va fie de cel mai bine!