Rețetă porc cu 5 arome chinezești și frigărui de tofu la Breville Air Fryer, friteuza-cuptor cu aer cald by Carte de rețete

Porții

Complexitate

Pregătire

15m

Gătire

Temperatură

high

Calorii

Ingrediente

• 5 cotlete de porc

• 3 lingurițe de amidon alimentar

• 1/2 linguriță pudră 5 arome chinezești

• sare

Pentru sos:

• 6 linguri de apă

• 3 linguri de sos de soia

• 3 linguri de oțet de orez

• 1 linguriță de zahăr sau de miere

• 1/2 linguriță de usturoi pudră

• 1 linguriță amidon alimentar

Pentru frigăruile de tofu:

• 180 gr.tofu

• sos de soia

• ceapă verde

Descriere

Carte de rețete a pus la treabă Breville Air Fryer și a pregătit pui chinezesc și frigărui de tofu cu funcția de prăjire la cald, timp de 8 minute! Urmărește și tu pașii rețetei!

Mod de preparare

Cotletele de porc se taie în fâșii de mărime egală, cu grosimea de aproximativ 0,5 cm.
Se sărează, după gust.
Amidonul se amestecă împreună cu 5 arome chinezești.
Se poate folosi o pungă cu fermoar, pentru a fi mai ușor de amestecat, dar și un bol încăpător.
Se trec toate bucățile din carne prin acest amestec și se așază pe tava aparatului Breville Air Fryer.
Se setează pe “Prăjire aer cald” la 180 de grade pentru 8 minute.
La jumătatea timpului, tăvile se schimbă între ele, pentru o rumenire uniformă.
Se scot deoparte pe o farfurie.
Tofu se taie în cuburi de mărime egală și se pun pe bețe de frigărui. Se așaă pe tavă.
Breville Air Fry se setează pe funcția de coacere, la 200 de grade. Timpul necesar este de 4-6 minute, în funcție de cât de rumenite vă plac.
Se prepara sosul. Toate ingredientele se amestecă într-o crăticioară și se da la foc mic, amestecând des, până când se îngroașă sosul.
Se adaugă bucățile de carne, se amestecă și se oprește focul.
Se așază pe un platou de servire și se ornează cu ceapă verde și semințe de susan.
Frigăruile de tofu se așază pe un platou sau pe o farfurie, se toarnă o linguriță de sos de soia și se presară ceapa verde tăiată mărunt.
Se pot servi cu legume stir fry, orez la aburi sau noodles.

Pofta bună!
P.S: La aceasta rețetă puteți folosi și pulpă de porc. Bucățile de carne pot fi date prin amestecul de amidon și 5 arome chinezești și după ce au fost în prelabil marinate cu sos de soia și puțin usturoi pudră. De asemenea, se pot da și prin ou sau albuș bătut.