Rețetă Loaded French Fries la Airfryer Breville by Teo's Kitchen

Ce inseamna “loaded French fries”? Traducerea mot-a-mot ar insemna „cartofi prajiti incarcati” asta pentru ca au topinguri diferite – branza, mozzarella, salsa, sosuri, carne tocata sau bacon – astfel incat sa fie o masa completa, delicioasa. Prin faptul ca prajim cartofii in airfyer si nu in baie de ulei, automat scadem muuuulte calorii, dar preparatul este la fel de gustos.

Pasul 1. Spalam foarte bine cartofii cu o perie de sarma, fiind cartofi noi ii lasam cu coaja, pentru ca vor fi si mai crocanti. Spalam cartofii in mai multe ape, pana apa este limepede, fara urme de amidon. Ii tamponam bine cu prosoape de hartie, astfel incat sa fie perfect uscati. Ii stropim cu o lingurita de ulei de masline, amestecam. Punem condimentele, sarea, masam cartofii foarte bine si ii lasam 10 minute.

Pasul 2. Punem apoi cartofii in cosul special si ii prajim, alegand functia speciala pentru cartofi prajiti. Timpul de gatire automat este de 30 minute, dar il putem ajusta in functie de cartofii folositi (proaspeti sau congelati), de cat de subtiri sunt taiati (pai sau wedges), de cantitatea de cartofi si, desigur, de gradul de prajire pe care il preferam. 

Pasul 3. Cand cand cartofii sunt gata, ne ocupam de baconul crocant. Asezam feliile de bacon pe tavile gratar, setam aparatul la modul friptura, 200°C, 10-12 minute. 

Pasul 4. Punem cartofii intr-un vas termorezistent care incape perfect in airfryer. Presaram mozzarella, cheddar, ceapa verde, porcumb, bacon. Introducem vasul in airfryer, setam modul manual, 170°C, 5-6 minute.