Contul meu
Coșul meu

Nu ai niciun produs in cos.

Închide

Rețetă gogoși la Breville Air Fryer, friteuza-cuptor cu aer cald by Dulciuri fel de fel

Rețetă gogoși la Breville Air Fryer, friteuza-cuptor cu aer cald by Dulciuri fel de fel
Rețetă gogoși la Breville Air Fryer, friteuza-cuptor cu aer cald by Dulciuri fel de fel Rețetă gogoși la Breville Air Fryer, friteuza-cuptor cu aer cald by Dulciuri fel de fel Rețetă gogoși la Breville Air Fryer, friteuza-cuptor cu aer cald by Dulciuri fel de fel Rețetă gogoși la Breville Air Fryer, friteuza-cuptor cu aer cald by Dulciuri fel de fel

Porții

1

Complexitate

2

Pregătire

Gătire

25m

Temperatură

high

Calorii

-

Ingrediente

• ~550 g făină
• 7 g drojdie uscată
• 300 ml lapte
• 75 g unt
• 100 g zahar
• 1/2 linguriță sare
• coajă de portocale și esență de vanilie
• 2 linguri ulei

În plus:
• Glazură de zahăr
• Bomboane pentru decor

Descriere

Cu friteuza cu aer cald Breville Air Fryer, Dulciuri fel de fel a prăjit cu aer cald gogoși pufoase. Încearcă rețeta gata în aprox. 25 de minute!

Mod de preparare

Cum pregătim aluatul
  • Într-o crăticioară punem laptele la încălzit, până ajunge la o temperatură suportabilă la deget.
  • Punem untul, zahărul, sarea și coaja de portocale și omogenizăm.
  • Adaugăm și esența de vanilie.
  • Într-un vas amestecăm făina cu drojdia uscată.
  • Facem o adâncitură în făină, punem laptele și uleiul.
  • Frământam până se înglobează toate ingredientele și obținem un aluat moale și elastic, care nu se lipește de mâini.
  • Lăsăm la crescut până își dublează volumul.
  • Aluatul se poate prepara și la mașină de pâine.
  • În funcție de tipul de făină folosit mai adăugăm puțină dacă aluatul este prea moale sau puțin lapte daca este prea vârtos.
  • Cantitatea de zahăr poate varia în funcție de preferință voastră de dulce.
  • Se poate folosi și drojdie proaspătă, cca 25 g, pe care o dizolvați în laptele călduț.
  • Aluatul crescut se răstoarnă pe masa ușor infainata și se întinde într-o foaie subțire de cca 0,5 cm.
  • Cu o formă rotundă decupăm gogoșile și cu o formă rotundă mai mică, decupăm centrul fiecărei gogoși. 

Cum prăjim gogoșile la Air Fryer
  • Punem gogoșile în tăvile cu grătar, unele lângă altele și le mai lăsăm puțin la crescut.
  • Biluțele rămase (centrul gogoșilor) le amestecăm și întindem o altă foaie sau le prăjim.
  • Aparatul Breville Air Fryer se conectează la o sursa de curent și se apasă butonul de pornire.
  • Se selectează funcția PRĂJIRE CU AER CALD, 180 grade și durata de 25 minute. 
  • După cca 7-8 minute scoate tăvița de sus și o muți jos, pe cea de-a doua sus și repetă după încă 7-8 minute.
  • Dacă gradul de coacere este pe placul tău le poți scoate și după 20 de minute.
  • Scoatem gogoșile pe un grătar cât sunt calde.
  • Scufundăm partea superioară prin glazură și presărăm cu ornamente din zahăr colorate.
  • În loc de glazura de zahăr poți folosi ciocolată topită sau miere! 

Poftă bună!