Rețetă cotlete de porc și cartofi la Breville Air Fryer, friteuza-cuptor cu aer cald by Prăjiturela

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

15m

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 2 cotlete de porc – cu sau fară os

• Zeama de la 2 portocale mari/ 3 mici

• 3 caței de usturoi, zdrobiți

• 2 linguri de ulei

• Sare

• Piper

• 3 cartofi mari/ 4-5 mai mici

Descriere

Fritpură și cartofi prăjiți fără ulei și fără căldură și miros în bucătărie cu Breville Air Fryer! Rețeta pas cu pas by Prăjiturela, mai jos!

Mod de preparare

Asezonăm carnea cu sare și piper
Stoarcem portocalele și amestecăm zeama cu usturoiul zdrobit
Punem coteletele de porc într-o pungă de vidat sau cu fermoar, apoi adaugăm sucul de portocale cu usturoi
Vidăm punga (daca folosim) sau o sigilăm și dăm carnea la rece pentru minim o oră, ideal peste noapte
Scoatem carnea de la rece și o lăsăm să ajungă la temperature camerei
Între timp pornim air fryer-ul Breville pe funcția „cartofi” și pregătim cartofii
Îi tăiem bastonașe, exact ca atunci când vrem să îi prăjim
Îi punem într-un bol, adaugăm sare și cealaltă lingură de ulei și amestecăm
Punem cartofii pe unul dintre grătarele cu are vine air fryer-ul, îi bagăm pe raftul de sus și setăm 15 minute
Ștergem carnea cu un prosop de hârtie, apoi ungem cotletele cu o lingură de ulei – pe ambele cu o singură lingură de ulei
Punem cele două cotlete pe grătarul air fryerului, apoi le introducem pe treapta din mijloc
La jumătatea celor 15 minute inversăm cele doua grătare pentru ca cele două preparate să fie gata în același timp – aerul cald, deși circulă în toată cavitatea air fryer-lui, are o idee mai multă putere în partea de sus

După 15 minute avem cartofi prăjiți și cotletele de porc gata, fară miros degajat, fară prăjire în ulei, fară căldură și extrem de delicioase!Perfecțiune!