Rețetă chiftele din pește la Breville Air Fryer by Prăjiturela

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

25m

Temperatură

keep warm

Calorii

Ingrediente

• 200 g pește proaspăt sau refrigerat

• o conservă de 125 g sardine în suc propriu – bine scurse

• 1 file de anșoa

• 2 cartofi medii fierți

• ½ legătură de pătrunjel tocat grosier

• ½ legătură de mărar

• 1 ardei iute roșu (opțional)

• 1 linguriță de capere tocate mărunt

• 1 ou

• Pesmet panko sau normal – pentru a tăvăli prin el chiftelele (opțional)

• 1 lingură ulei de măsline

• Boia

• Piper proaspăt râșnit

• Sare

Descriere

Foarte gustoase, ușoare și coapte la Air Fryer, deci sănătoase. Rețeta conține trei feluri de pește: ton, sardine și ansoa. Dacă nu vă place sau nu găsiți ton, acesta poate fi înlocuit cu peștele vostru preferat.

Mod de preparare

1. Puneți într-un bol încăpător uleiul, sare, piper și boia și ungeți bine file-ul de pește pe toate părțile.

2. Îl coaceți la Air Fryer la 175 de grade, pentru 15 minute.

3. În acelasi bol adăugați file-ul de anșoa și îl mărunțiți cu o furculiță.

4. Adăugați cartofii fierți, curățați și mărunțiți cu o presă de piure.

5. Adăugați peștele copt și, la fel, mărunțiți-l.

6. Adăugați sardinele, verdețurile tocate, caperele și ardeiul, dacă folosiți, apoi puneți și oul și frământați bine.

7. Formați 6 chiftele, apoi, opțional, le tăvăliți prin pesmet.

8. Le coaceți la 180 de grade, pentru 10 minute.

9. Le puteți servi cu lămâie, alături de o salată.