Rețetă cartofi dulci cu parmezan și ou poșat la AirFryer by Daniel Breda

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 1 cartof dulce mare

• 1 ou

• 1 lingură ulei

• 0.5 linguriță sare

• 0.25 linguriță piper

• 0.25 linguriță fulgi de chili

• 1-2 linguriță amidon

• 25g parmezan

• 1 linguriță pătrunjel tocat

• 1 cățel usturoi

Descriere

Rețetă rapidă de garnitură, gustare, sau chiar fel principal.

Mod de preparare

1. Cartoful se spală bine și se taie julien cu tot cu coajă.

2. Se amestecă cartofii cu ulei, sare, piper, chili și amidonul de porumb, după care se bagă în recipientul special de cartofi de la Breville și se coace pe funcția de cartofi, adică la 200° C pentru 30 minute.

3. Între timp se pune apa la fiert cu o lingură de oțet. Când aceasta începe să fiarbă, se reduce focul la minim și se introduce oul pentru 4 minute și 30 secunte, rezultând astfel oul poșat.

4. După ce cartofii s-au prăjit, se pun pe o farfurie și se amestecă cu parmezanul, pătrunjelul și usturoiul, iar deasupra se pune oul poșat.