Rețetă muffins cu morcovi, de post, la Breville Air Fryer by Prăjiturela

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

25m

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• Folosiți ca unitate de măsură o cană - aceeași cană pentru toate ingredientele.

• 2 cești de făină

• 1 cescă de zahăr - brun sau alb, tos

• 2 lingurițe praf de copt (10 g - 1 plic)

• 1/2 linguriță pudră de vanilie

• 1/2 linguriță pudră de scorțișoară

• 1 cană de morcov răzuit pe răzătoarea mică - înseamnă 1 morcov mediu

• 1 cească de borș

• 1/2 cească de ulei (puteți folosi de cocos)

Descriere

Muffins sau brioșele sunt făcute din aluatul unei prăjituri. Acesta conține borș, care este secretul unui aluat pufos - aciditatea lui afânează aluatul. Coaceți-le la Air Fryer - este mai rapid și mai usor de folosit. Fie că postiți sau sunteți vegani, fie că nu, aceste brioșe sunt perfecte pentru o gustare sau chiar pentru cafeaua de dimineață. Mai jos aveți rețeta completă.

Mod de preparare

1. Mai întâi amestecați într-un bol ingredientele uscate, apoi adăugați-le pe cele umede, inclusiv morcovul, și amestecați-le doar cât să obțineți o compoziție omogenă. Nu amestecați prea mult, chiar daca aluatul are cocoloașe - dacă faceți asta veți activa glutenul și aluatul va deveni elastic; apoi, după coacere, brioșele nu vor mai fi pufoase.

2. Coaceți la 180 de grade pentru 25 de minute.