Reteta sandwich cu vinete

Porții

Complexitate

Pregătire

15m

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• Vinete – 1 buc.

• Rosii – 2 buc.

• Tofu afumat – 150 gr.

• Margarina – 100 gr.

• Pesmet – 4 - 5 linguri

• Verdeturi proaspete (ceapa si usturoi verde, marar, patrunjel, menta, oregano) – 2 linguri

• Zeama de lamaie

Mod de preparare

• taiati vinetele, rosiile si tofu in rondele de 5 cm
• formati sandwich-uri alternand straturile de vinete, rosii si tofu
• intr-o tigaie topiti margarina, adaugati verdeturile tocate marunt, pesmetul si amestecati usor pana se omogenizeaza
• stropiti sandwich-urile cu zeama de lamaie pe ambele parti si dati-le apoi prin amestecul de pesmet si verdeturi
• incingeti presa Breville Panini Maker si asezati usor sandwich-urile
• inchideti capacul, dar fara sa presati. Veti vedea ca se va forma o crusta crocanta pe ambele parti. Rotiti sandwich-urile astfel incat sa se rumeneasca uniform.
• serviti sandwich-urile de vinete stropite cu crema de otet balsamic si putina verdeata.

Pofta buna!