Rețetă sandwich cu vinete

Încearcă această rețetă de sandwich cu vinete aromat și fresh!

Pasul 1. Taie vinetele, roșiile și tofu în rondele de 5 cm.

Pasul 2. Formează sandwich-uri, alternând straturile de vinete, roșii și tofu.

Pasul 3. Într-o tigaie topește margarină, adaugă verdețurile tocate mărunt, pesmetul și amestecă ușor până se omogenizează.

Pasul 4. Stropește sandwich-urile cu zeamă de lămâie pe ambele părți și dă-le apoi prin amestecul de pesmet și verdețuri.

Pasul 5. Încinge presa și pune ușor sandwich-urile.

Pasul 6. Închide capacul, dar fără să apeși. Se va formă o crustă crocantă pe ambele părți. Rotește sandwich-urile astfel încât să se rumenească uniform.

Pasul 7. Servește sandwich-urile de vinete stropite cu crema de oțet balsamic și puțină verdeață.