Rețetă clătite pufoase cu afine
Porții
6
Complexitate
1
Pregătire
Gătire
30m
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
• Lapte bătut 800 ml |
• Ouă 2 buc |
• Zahăr 4 linguri |
• Unt topit 4 linguri |
• Extract de vanilie o linguriță |
• Coaja rasă de la o lămâie |
• Făină 300 gr |
• Praf de copt 1 linguriță |
• Bicarbonat de sodiu 1 linguriță |
• Scorțișoară 1 linguriță |
• Sare un vârf de cuțit |
• Afine 100 gr |
Mod de preparare
• amestecați într-un bol ouăle cu untul topit, zahărul, vanilia, coaja de lămâie și laptele bătut
• într-un alt bol mai mare, amestecați făina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și un praf de sare
• turnați amestecul lichid în bolul cu făină și amestecați lejer cu un tel, până se încorporează bine toate ingredientele
• la final adăugați afinele în compoziție
• lăsați amestecul de clătite să se odihnească 10 - 15 minute
• încingeți presa Breville Panini Maker
• turnați cu polonicul câte două clătite mici și nu închideți capacul
• când încep să apară mici bule pe suprafața clătitei o puteți întoarce pe cealaltă parte cu ajutorul unei spatule
• serviți clătitele pufoase cu sos de afine.
Poftă bună!
• într-un alt bol mai mare, amestecați făina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și un praf de sare
• turnați amestecul lichid în bolul cu făină și amestecați lejer cu un tel, până se încorporează bine toate ingredientele
• la final adăugați afinele în compoziție
• lăsați amestecul de clătite să se odihnească 10 - 15 minute
• încingeți presa Breville Panini Maker
• turnați cu polonicul câte două clătite mici și nu închideți capacul
• când încep să apară mici bule pe suprafața clătitei o puteți întoarce pe cealaltă parte cu ajutorul unei spatule
• serviți clătitele pufoase cu sos de afine.
Poftă bună!