Contul meu
Coșul meu

Nu ai niciun produs in cos.

Închide

Rețetă clătite americane pufoase

Rețetă clătite americane pufoase
Rețetă clătite americane pufoase

Porții

2

Complexitate

1

Pregătire

Gătire

30m

Temperatură

Calorii

-

Ingrediente

• Făină 400 gr
• Lapte bătut 450 ml
• Ouă 2 buc.(mari)
• Smântână de gătit 50 ml
• Unt la temperatura camerei 80 gr
• Praf de copt 3 lingurițe
• Bicarbonat de sodiu 1 vârf de cuțit
• Zahăr pudră 5 linguri
• Zeamă de lămâie pentru albușuri 1/2 linguriță
• Apă de trandafiri 1 linguriță
• Sare 1 vârf de cuțit
• Ulei 1 linguriță

Mod de preparare

• amestecați făina, praful de copt și bicarbonatul
• separați gălbenușurile de albușuri
• albușurile le bateți spumă (exact în momentul în care le veți încorpora) cu un praf de sare și puțină zeamă de lămâie, pentru a se întări mai repede și mai bine
• gălbenușurile le bateți tot spumă cu zahărul și apa de trandafiri
• topiți untul treptat și amestecați-l cu laptele bătut
• adăugați untul, laptele bătut și smântâna de gătit peste făină, apoi praful de copt și bicarbonatul
• peste acestea adăugați gălbenușurile, zahărul și apa de trandafiri
• încorporați albușurile peste această compoziție, împăturind de jos în sus, menținând bulele de aer în aluat
• încingeți presa Breville Panini Maker
• turnați cu un polonic compoziția în presa Breville Panini Maker și folosiți o spatulă pentru a întoarce clătitele când devin aurii pe fiecare parte.

Poftă bună!