Rețetă clătite americane pufoase la sandwich maker Panini Breville

Porții
2
Complexitate
1
Pregătire
Gătire
30m
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
• 400 g făină |
• 450 ml lapte bătut |
• 2 buc.ouă (mari) |
• 50 ml smântână de gătit |
• 80 g unt la temperatura camerei |
• 3 lingurițe praf de copt |
• 1 vârf de cuțit bicarbonat de sodiu |
• 5 linguri zahăr pudră |
• 1/2 linguriță zeamă de lămâie pentru albușuri |
• 1 linguriță apă de trandafiri |
• 1 vârf de cuțit sare |
• 1 linguriță ulei |
Descriere
Cu această rețetă, prepari clătite americane rapid și te bucuri de un rezultat excelent de pufos!
Mod de preparare
Pasul 1. Amestecă făina, praful de copt și bicarbonatul.
Pasul 2. Separă gălbenușurile de albușuri.
Pasul 3. Bate albușurile spumă (exact în momentul în care le încorporezi) cu un praf de sare și puțină zeamă de lămâie, pentru a se întări mai repede și mai bine.
Pasul 4. Bate gălbenușurile tot spumă cu zahărul și apa de trandafiri.
Pasul 5. Topește untul treptat și amestecă-l cu laptele bătut.
Pasul 6. Adaugă untul, laptele bătut și smântâna de gătit peste făină, apoi praful de copt și bicarbonatul.
Pasul 7. Peste acestea adaugă gălbenușurile, zahărul și apa de trandafiri.
Pasul 8. Încorporează albușurile peste această compoziție, împăturind de jos în sus, menținând bulele de aer în aluat.
Pasul 9. Încinge presa Breville Panini Maker.
Pasul 10. Toarnă cu un polonic compoziția în presa Breville Panini Maker și folosește o spatulă pentru a întoarce clătitele când devin aurii pe fiecare parte.
Pasul 2. Separă gălbenușurile de albușuri.
Pasul 3. Bate albușurile spumă (exact în momentul în care le încorporezi) cu un praf de sare și puțină zeamă de lămâie, pentru a se întări mai repede și mai bine.
Pasul 4. Bate gălbenușurile tot spumă cu zahărul și apa de trandafiri.
Pasul 5. Topește untul treptat și amestecă-l cu laptele bătut.
Pasul 6. Adaugă untul, laptele bătut și smântâna de gătit peste făină, apoi praful de copt și bicarbonatul.
Pasul 7. Peste acestea adaugă gălbenușurile, zahărul și apa de trandafiri.
Pasul 8. Încorporează albușurile peste această compoziție, împăturind de jos în sus, menținând bulele de aer în aluat.
Pasul 9. Încinge presa Breville Panini Maker.
Pasul 10. Toarnă cu un polonic compoziția în presa Breville Panini Maker și folosește o spatulă pentru a întoarce clătitele când devin aurii pe fiecare parte.
Preparat cu
-16%
Breville
Sandwich-Maker Panini Breville
Capacitate 2-3 sandwich-uri
Platane antiaderente
Ȋnalţime reglabilă
Ideal pentru Focaccia și Ciabatta
• in stoc
PRP: 239,99lei
199,99lei