Reteta frittata cu cartofi

• sotati bucatelele de cartof fiert si sunca in 15 gr. unt
• bateti ouale cu sare, spuma, pana vor deveni pufoase
• tocati frunzele de busuic si adaugati-le peste oua
• cand cartofii au devenit aurii, turnati ouale batute peste ei si semi-inchideti presa Breville Panini Maker (pastrand o distanta de 3 cm – ouale sunt inca moi si se vor lipi de partea superioara a presei)
• cand oul incepe sa se rumeneasca pe deasupra, adaugati cascavalul taiat marunt si inchideti presa Breville Panini Maker
• scoateti frittata din presa si lasati-o putin sa se raceasca
• rulati-o intr-o foaie de tortilla si asezati-o in presa Breville Panini Maker, rotind-o pana ce ii veti face o usoara crusta aurie pe fiecare parte
• taiati-o in 3 bucati.

Pofta buna!