Rețetă chifteluțe cu sos curry

Pasul 1. Toacă mărarul și usturoiul fin și amestecă cu carnea de pui tocată.

Pasul 2. Adaugă praful de lemongrass, sare, piper, ouăle și amestecă.

Pasul 3. Apoi, adaugă și feliile de pâine înmuiate în lapte, zdrobite în compoziție.

Pasul 4. Taie diverse forme din tortilla și lasă stafidele la hidratat în apă călduță.

Pasul 5. Amestecă praful de curry cu laptele de cocoș, ori la foc mic până se încheagă într-o compoziție densă, legată.

Pasul 6. Scurge stafidele și adăugă-le peste.

Pasul 7. Modelează chifteluțele după dimensiunea dorită și adaugă lingura de ulei pe presa Breville Panini Maker încinsă.

Pasul 8. Pune chifteluțele pe presă, închizând capacul din când în când peste ele, pentru a se pătrunde uniform – va trebui să le pregătești cu presă între-deschisă, pentru a nu le aplatiza.

Pasul 9. Taie foaia de tortilla în ce formă dorești și prăjește pe presă uscată, timp de maxim 20 de secunde.