Tacos mexicani cu pui crocant

Porții

Complexitate

Pregătire

19m

Gătire

18h

Temperatură

high

Calorii

450

Ingrediente

• 500 g piept de pui sau pulpe dezosate, tăiate fâșii

• 2 ouă

• 100 g făină

• 150 g pesmet panko sau pesmet clasic

• 1 linguriță boia dulce

• 1 linguriță usturoi granulat

• 1 linguriță ceapă granulată

• 1/2 linguriță chimion

• 1/2 linguriță oregano

• Sare și piper, după gust

• 1 lingură ulei de măsline sau spray cu ulei

• 8 tortilla mici

• 1 avocado sau guacamole

• 150 g roșii cherry, tăiate cubulețe

• 1 ceapă roșie mică, feliată subțire

• 100 g varză roșie sau salată iceberg, tăiată fin

• 1 ardei iute, opțional

• Zeamă de lime

• Coriandru sau pătrunjel proaspăt

• Sos de iaurt, smântână sau maioneză picantă

Descriere

Când începe campionatul, ai nevoie de o rețetă pe măsură: rapidă, gustoasă, crocantă și perfectă de împărțit cu prietenii în fața televizorului. Acești tacos mexicani cu pui crocant sunt preparați la Friteuza dublă cu aer cald Breville Halo Flexi Digital 11L, ceea ce înseamnă mai puțin ulei, mai puțin timp petrecut în bucătărie și mai multă atmosferă de meci.Puiul iese fraged la interior, crocant la exterior, iar combinația cu tortilla, legume proaspete, sos cremos și lime transformă rețeta într-un adevărat snack de campionat.

Mod de preparare

Taie puiul în fâșii potrivite, astfel încât să se gătească rapid și uniform. Condimentează-l cu sare, piper, boia, usturoi granulat, ceapă granulată, chimion și oregano.

Pregătește trei boluri: unul cu făină, unul cu ouă bătute și unul cu pesmet panko. Treci fiecare bucată de pui prin făină, apoi prin ou, apoi prin pesmet, apăsând ușor pentru ca stratul crocant să se fixeze bine.

Așază fâșiile de pui în coșul friteuzei Breville Halo Flexi, într-un singur strat. Pulverizează puțin ulei deasupra pentru o crustă mai rumenă și mai crocantă.

Setează airfryerul la 190°C și gătește puiul timp de 15-18 minute, întorcând bucățile la jumătatea timpului. Puiul este gata când devine auriu și crocant la exterior.

Datorită capacității generoase de 11L, poți pregăti o cantitate mai mare de pui dintr-o singură rundă, perfectă pentru seri cu prieteni, familie sau meciuri urmărite împreună.

După ce puiul este gata, încălzește tortilla timp de 1-2 minute în airfryer, la 160°C, sau într-o tigaie, până devin moi și ușor calde.

Pune pe fiecare tortilla un strat de guacamole sau avocado, apoi adaugă puiul crocant, varză roșie, roșii, ceapă roșie și sosul preferat.

La final, stoarce puțină zeamă de lime deasupra și presară coriandru sau pătrunjel proaspăt.

Servește tacos imediat, cât puiul este încă fierbinte și crocant. Sunt perfecți pentru o seară de meci, alături de nachos, salsa, guacamole și o băutură rece.