Rețetă burger cu somon la Breville Ultimate Grill DuraCeramic™

15m

Ingrediente

• Somon file – 450 g

• Ardei gras – 1 buc

• Ardei iute – 1 buc

• Pătrunjel – 1 legătură

• Castravete Fabio – 1 buc

• Oțet de orez – 2 linguri

• Sos de soia – 4 linguri

• Ghimbir – ½ linguriță

• Sos sweet chili – 2 linguri

• Iaurt grecesc – 4 linguri

• Unt – 20 g

• Salată Eisberg – 2 frunze

• Sare, piper – după gust

Se taie ardeiul și se bagă într-un blender cu tocător;
Peste el se adaugă pătrunjelul și ardeiul iute, fără semințe;
Pune puțină sare și piper și toacă-le;
Scoate compoziția într-un bol și stoarce-o bine;
Somonul taie-l cuburi și pune-l în blenderul cu tocător;
Toacă-l și apoi scoate compoziția și pune-o peste legume;
Castravetele se rade cu peelerul (tagliatele de castravete cu cuțitul economic);
Se pune într-un bol distinct și se adaugă oțet de orez, zahăr, sos de soia și ghimbir și se lasă 20 de min la marinat;
Fă chiftele din somon și legume;
Încinge Breville Ultimate Grill Duraceramic și pune chiftelele pe acesta, 3 minute pe fiecare parte;
Unge chiflele cu unt și pune-le lângă chiftele 1 min;
Separat amestecă sosul de sweet chili și iaurtul grecesc;
Unge chiflele cu sosul;
Pune chiftelele de burger pe chifle;
Adaugă salată eisberg tăiată fâșii;
Peste ea adaugă tagliatelele de castravete scurse foarte bine;
Adaugă apoi capacele de chifle, unse și ele cu sos.